Spalati bine castravetii in coaja si zvantati-i. Taiati in felii subtiri si stropiti imediat cu otet balsamic. Separat, amestecati intr-un bol smantana, sucul de lamaie, uleiul si condimentati cu sare si piper, proaspat macinat. Adaugati mararul, tocat marunt, chiar si 2 legaturi, pentru ca este foarte bun la gust si sanatos. Turnati peste castravetii feliati, omogenizati si potriviti de sare si piper, daca mai este nevoie. Serviti simplu, ca o masa in sine sau alaturi de o friptura, carne la gratar, peste, dar cel mai bine se potriveste cu felii de paine prajita cu usturoi.

Spalati bine castravetii in coaja si zvantati-i. Taiati in felii subtiri si stropiti imediat cu otet balsamic. Separat, amestecati intr-un bol smantana, sucul de lamaie, uleiul si condimentati cu sare si piper, proaspat macinat. Adaugati mararul, tocat marunt, chiar si 2 legaturi, pentru ca este foarte bun la gust si sanatos. Turnati peste castravetii feliati, omogenizati si potriviti de sare si piper, daca mai este nevoie. Serviti simplu, ca o masa in sine sau alaturi de o friptura, carne la gratar, peste, dar cel mai bine se potriveste cu felii de paine prajita cu usturoi. Este o salata delicioasa ce poate fi pregatita cu orice fel de castraveti- de gradina sau de sera. Se prepara usor si rapid, iar sosul cremos, da un gust special salatei de castraveti. Este o idee pentru gustarea de pranz, dar si pentru cina, alaturi de carne sau peste.