Chiftele de Vitel cu Mozzarella de Post
Tocam carnea foarte fin, taiam ceapa, usturoiul si ardeiul iute marunt. Inmuiem painea in supa calduta de vita sau in apa. Amestecam carnea cu painea si legumele. Formam chiftelele asezand in mijlocul lor cate o bucatica sau doua de mozzarella
